Enam Hal Wajib Kita Ketahui Soal Susu Kental Manis (Kesehatan) – Siapa sih yang nggak kenal dengan susu kental
manis atau SKM? Atau adakah yang belum pernah mencobanya?
SKM biasanya
digunakan untuk penambah rasa nikmat pada aneka kuliner maupun masakan. Bahkan untuk
campuran minuman dingin yang sedap disantap ketika siang hari. Hal tersebut
pasti lezat untuk dikonsumsi. (heheh.. laper kan..kan..)
 |
| sumber foto : iStok |
Namun siapa nyana kalau ada Enam Hal, Wajib Kita Ketahui Soal Susu Kental Manis sebagaimana ulasannya berikut ini :
 |
| Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018 |
Kemunculan SKM ke Tanah Air
- Tahun 1873 : SKM masuk ke Indonesia ketika zaman kolonial Belanda. Pada masa ini dengan cara impor merek Milkmaid yang selanjutnya dikenal sebagai Cap Non.
- Tahun 1922 : Pemasaran SKM pertama kali di Indonesia oleh PT Frisian Flag, yang sebelumnya bernama De Cooperative Condensfabriek Friesland
- Tahun 1967 : Indonesia mulai memproduksi pertama kali SKM melalui PT Indolakto.
- Tahun 1973 : PT Nestle Indonesia juga memproduksi SKM dengan pabriknya berada di Jawa Timur.
- Hingga sekarang : Industri SKM terus berkembang.
SKM Bukanlah Pengganti Gizi untuk Anak
Sesuai dengan namanya SKM adalah susu kental
manis yang cara pembuatannya melalui penguapan sebagian air dari susu segar (50%)
kemudian ditambahkan gula sekitar 40-50%.
 |
| Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018 |
 |
| Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018 |
Kandungan gizi yang terdapat pada SKM adalah lebih besar karbohidrat. Maka SKM tidak tepat sebagai pengganti gizi dan dikonsumsi oleh anak-anak (balita), karena kurangnya kandungan protein dan kalsium yang berguna untuk pembentukan tulang tidak seperti susu sapi murni.
SKM Hanya untuk Campuran pada Makanan
Rasa manis yang terdapat pada SKM bisa digunakan
untuk campuran pada hidangan seperti kue, es campur atau es doger, martabak,
dan sebagainya. Tambahan rasa pada makanan tersebut bisa sebagai pengganti
gula. Hasilnya pun menjadi lebih gurih dan nikmat.
 |
| kolase foto SKM untuk campuran / toping makanan - Sumber iStock |
Hal yang Dilarang dalam Meng-iklankan-nya
SKM yang telah hadir sejak masa penjajahan Belanda, telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut tak lepas dari peran pariwara yang menggiring publik, sehingga ada yang berasumsi bahwa SKM adalah sebagai pendamping ASI (Air Susu Ibu), pengganti susu sapi maupun pengganti gizi.
 |
| kolase foto tayangan iklan SKM di media sosial -- Sumber : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018 |
Maka dari itu Badan Pengawas Obat dan Makanan
(BPOM) menerbitkan Surat Edaran Nomor HK.06.5.51.511.05.18.2000 Tahun 2018
tentang Label dan Iklan Pada Produk Susu Kental dan Analognya (Kategori Pangan
01.3). Maka dari itu kita bisa mengawal SE BPOM tentang bijak menggunakan SKM.
Adanya Standar SKM dari BPOM
Standar peredaran susu kental manis yang mendapatkan
izin dari BPOM melalui Peraturan Kepala BPOM Nomor 21 Tahun 2016 tentang
Kategori Pangan yang disusun berdasarkan standar internasional (Codex
Alimentarius), yaitu menyebutkan susu kental manis termasuk produk susu.
 |
| Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018 |
Bukan Tidak Boleh, tapi Bijak Gunakan SKM
Segala sesuatu yang berlebihan tentunya tidak
baik, dan inilah pula yang menjadi pengingat kita agar tidak berlebihan dalam
mengonsumsi SKM.
Sebagaimana yang disampaikan pada uraian di atas jelas bila
dikonsumsi berlebihan maka kemungkinan kadar gula dalam darah tidak naik
(diabetes) atau berisiko obesitas, sehingga penerapan pola hidup sehat dengan
gizi seimbang saat diharapkan.
 |
| Sumber foto : Bahan Diskusi Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018 |
Dengan mengetahui Enam Hal Wajib Kita Ketahui Soal Susu Kental Manis ini,
sebagai konsumen bisa lebih pandai memilih makanan yang mengandung gizi karena pentingnya baca label pada makanan dan minuman, khususnya SKM.
Cerdas untuk menjaga kesehatan diri dan
keluarga, karena kita sendiri yang harus lebih aware agar tidak ada rasa saling menyalahkan dikemudian hari.
Jadi kesimpulannya adalah kesehatan merupakan hak kita, dimana kita sendiri pulalah yang wajib untuk menjaganya. Bagaimana menjadi konsumen cerdas menghadapi iklan SKM yang masih menyebutkan 2 gelas sehari @4sendok. Yuk bareng-bareng kita wujudkan konsumen cerdas dengan cerdas memilih yang baik dan bijaksana.
 |
| Foto Atas, dari kiri ke kanan : Pratiwi Febry, Eni Saeni, M.I.Kom, Dr. eni Gustina MPH, Kang Maman -- Kolase Foto di Event #BloggerBicara 8 Oktober 2018 -- Dokumentasi Fenni Bungsu |
Referensi :
- Event Bloger 8 Oktober 2018, “Mengawal Kebijakan BPOM Demi Mewujudkan Konsumen Cerdas”
- Liputan6
- Detikcom
- Lampiran pdf Surat Edaran Badan POM Kategori Pangan 01.3
Alhamdulilah, dulu pas keponakanku masih balita aku melarang keponakanku minum SKM. Memang lebih cocok kalo SKM dijadiin satu sama es buah aja. Biar makin enak dan seger.
BalasHapusAlhamdulillah, mbak..
HapusIya selain seger, jadinya hemat pemakaian gula yah mbak 😁
Lebih mirisnya lagi, ada loh beberapa perusahaan yang memberikan SKM kalengan buat jatah karyawan.
BalasHapusPadahal karyawannya bekerja di pabrik yang penuh polusi.
Ada pula, orang zaman now yang terkontaminasi zaman old, menganggap kalau SKM obat yang manjur buat sakitnya anak, hhhh..
Nah itu yang jadi bikin sedih..
HapusMaka sudah saatnya kita sosialisasikan bareng bahwa SKM memang hanya tepat sebagai toping makanan
Wah baca ini aku jadi tahu asal mula SKM. Biasanya aku pake SKM buat campuran mkanan juga bu Guru. Kyak bikin cemilan buat Erysha gitu
BalasHapusSemoga bermanfaat informasi ini buat Bunda Ersya 😃
HapusYuukk belajar bikin SKM beneran sama saya hehehhe....
BalasHapusKental Manis di pasaran itu gulanya terlalu tinggi dan minim susu
Dulu bgt ku inget lg kecil ibu kasih skm tp perutku melilit ga bisa terima skm ini memang pd dasarnya ini bkn susu y mba aku aja uda nolaknhahaha skrg skm sedia dirumah emg bwt campuran es atau bikin kue selebihnya ga prnh ku seduhin bwt anak
BalasHapusKeren penerapannya mbak Herva ke anaknya 👍
HapusYups, memang SKM hanya tepat untuk makanan
Jadi inhat zaman aku kecil minumnya SKM sampai aku menggendut. Alhamdulillah skrg udh jelas, cuman emang mesti diperkuat sama hukum legal ya.
BalasHapusHe em mbak..
HapusWah menggendut yah? Perasaan belum kelihatan ndut mbak 😁😁
Mbak..anak-anakku kan enggak suka makanan/minuman yang terlalu manis..-dari kecil malah aku kenalin yang cenderung plain rasanya- maklum aku dan suami kadung biasa makanan manis seperti kebanyakan orang Jawa, jadi aku enggak mau anakku begitu..Belom lagi keluarga besarku punya riwayat penyakit diabetes jadi musti antisipasi ini lewat gaya hidup sehat .
BalasHapusJadi..di rumah sejak anak-anak kecil enggak kenal SKM ini. Paling aku beli buat campuran puding, untuk topping roti bakar, es campur, dll..bukan buat dikonsumsi sebagai minuman murni. Untuk susu biasa pun anak-anak biasa yang susu putih cair/bukan bubuk..sesekali aja rasa strawberry atau coklat :)
Antisipasi cepat yah mbak, agar terhindar dari penyakit. Semoga selalu diberikan kesehatan oleh Allah Swt untuk keluarga besar Mbak Dian.
HapusIni yang dulu sempat jadi polemik itu ya? Jujur waktu kecil aku juga suka bikin susu dari susu kental manis ini, enak sih.
BalasHapusTapi memanv gulanya buanyaakkk bangett. Semanis akyuuu *ditabok*
Iya, daku waktu kecil juga pernah coba sedih SKM.. tapi makin dewasa nggak mau lagi
HapusHahaha.. Iya aja dah ditabok pakai donat enak 😁
Iya, byk bngt yg salah kaprah ttg skm ini. Terutama generasi lama. Mirisnya anak balita2 pd diminumin SKM jg dg alasan lbh hemat n anak suka. Ya yg namanya anak2 siapa yg nolak manis2 ya..
BalasHapusIya, mbak, sedihnya. Semoga dengan banyak sosialisasi seperti ini mengubah persepsi agar SKM hanya untuk toping makanan saja yah
HapusDialognya itu harus diganti ya supaya nggak rancu dipahami oleh pemirsa saat iklan. Kasih notif di iklannya kalau bukan buat pendamping ASI.
BalasHapusIya, dialog dan latarnya karena suka ada hewan sapi juga.
Hapussusu kental manis memang enak buat juice tapi Mpo tidak suka buat minum di campur air. Walau harga murah tapi kelebihan bikin gendut
BalasHapusBener Mpo, berlebihan juga tidak baik untuk kesehatan.
HapusDan parah nya kita warga Indonesia baru sadar sekarang dan Pemerintah baru mengantisipasi nya skrg. Kasian warga yang kurang mampu jadi nya karena gak sanggup beli sufor Jd Mrk beli SKM deh walopun susu nya sedikit Tpi air nya bisa banyakkkk
BalasHapusSosialisasi ke masyarakat harus rajin pula, agar gak ada lagi yang berpikir seperti itu.
HapusDulu mama ngasih aku sebagai minuman sarapan tiap pagi... pas tau ilmunya Insyaa Allah gak dikasih anak, tapi tetap dipake sih sekali-kali untuk bikin es pisang ijoo... hmmmm..
BalasHapusDan iya yah memang buat toping makanan malah lebih lezat ketimbang diseduh pakai air
HapusIya ya apalagi zaman aku kecil dulu, krn harga sufor mahal banyak emak2 kasi SKM buat anaknya. Trus jg iklan di tipi tu sesat. Yg SKM buat susu. Syukurlah skrng udah banyak edukasi kalau SKM bukan susu yaaa
BalasHapusIya, dan edukasi seperti ini nggak bisa sekali aja, harus rutin dilakukan biar merata informasinya.
HapusAku setuju! Bijaklah menggunakan SKM. Harus sesuai fungsinya. Soalnya kalau dilarang beredar nanti roti bakar pakaii apaaaa hiks.
BalasHapusNah itu, karena memang sudah cocok menjadi toping makanan yah
Hapusaku dulu suka banget minum skm ini mbak dan jadinya bisa overweight gitu hehehe
BalasHapusMasih ada ya yang menganggap SKM itu sebagai pengganti ASI?
BalasHapusAku biasanya nyampir skm sama puding.
Kalau sana pudding memang seger banget mbak
HapusGula yang ditambahkan ke SKM 40-50% ? Ckck.. pantesan manis banget dan bikin anak-anak suka. Tapi syukurlah anakku yang paling kecil, lebih suka UHT. Sesekali aja mengonsumsi SKM sebagai minuman, kalau lagi pingin yang manis-manis.
BalasHapusKarena manisnya itulah memang cocoknya jadi toping makanan
HapusBaca ini bikin tambah info soal SKM. Eh tapi aku masih suka SKM buat tambahan kopi lho. Enak!
BalasHapushari inni kku sudah membaca tentang susu kental manis ini beberapa kali, ya.
BalasHapusmemang perlu lebih banyak infromasi supaya tidak simpang siur. huhu
Skm ini kadar gulanya geelaa, aku pakai skm kalau bikin martabak dan jus aja. Pas kecil kecanduan skm coklat (gadoin) terus jadi jarang beli haha
BalasHapusSusu kental manis bukan pengganti gizi buat anak ini yang masih belum sampai ke daerah, khususnya kampung saya. Masih banyak buibu yang kasih balita susu dengan seduhan SKM ini karena mereka memilih memberi anak dengan susu dan harga terjangkau. Mereka sudah turun temurun menganggap SKM ini bisa jadi penambah gizi dan nutrisi untuk balita mereka.
BalasHapusIya Teh, sosialisasi SKM ini belum merata.
HapusSemoga melalui artikel seperti ini bisa membantu mensosialisasikan penggunaan SKM yang tepat
Just Topping untuk makanan ini harus dipahami banyak orang ya. Bukan jadi susu yang diminum tiap hari. Nice info kak semoga banyak yang meneruskan dan paham.
BalasHapushmm jadi teringat akan gonjang ganjing 'susu kental manis katanya tidak mengandung susu'
BalasHapusmakasih infonya yaa...
btw.. kalau aku biasanya pakai skm cuma untuk topping di roti tawar atau campuran kalau bikin es campur hihi
Saya memiliki masalah pada perut, dalam artian tak semua makanan aman di perut saya saat menyantapnya.. Termasuk juga dengan susu, tak semua jenis susu bisa saya nikmati. Kalo minum susu bubuk bikin perut mules bahkan mencret.. Demikian ketika minum susu cair perut sayapun jadi mules.. Yg paling aman di perut saya cuka susu kental manis..
BalasHapusDulu aku pernah minum ini yapi sekarang hanya untuk toping makanan dan minuman saja sih soale kadar gulanya tinggi juga.
BalasHapustetep favoritku susu kental manis yang cokelat, dulu pas SD tuh sering banget aku bikin pake es batu, duh seger bat
BalasHapusAku smpt konsumsi mba cuma gk tiap hari pakai es gitu enak bngt kan ternyata salah ya... semakin tahu jfny klo hanya utk topping
BalasHapusSekarang namanya sudah ngga susu kental manis lagi ya kak..... kalau ngga salah jadi kental manis doang. tetep ngga berubah rasanya, tambah manis dan gurih
BalasHapusKayaknya dari dulu jarang minum si kental manis ini karena terlalu manis. Kalaupun dulu diminum sebagai susu juga airnya yang banyak biar tidak kemanisan. Sekarang kalau pun ada SKM tapi lebih buat campuran kopi, roti, atau kue. Kalau mau minum susu ya beli yang bubuk, full cream ataupun yang UHT sekali minum itu deh.
BalasHapusjujur aku tau SKM ini bukan untuk dikonsumsi rutin aku langsung kaget, karena dulu sering mengkonsumsinya. ternyata kadar gulanya tinggi dan bisa menyebabkan diabetes. akhirnya sekarang aku gunain untuk pelengkap makanan aja..
BalasHapusSejarah SKM ternyata sudah tua ya mbak, baru tahu kalau sudah ada sejak tahun 1800-an. Baru beberapa bulan lalu tahu kalau SKM bukanlah susu. Untungnya memang jarang beli SKM
BalasHapusSKM itu manisnya masya Allah. Bukannya enak malahan enegh ya klo aku bilang
BalasHapusAh aku jadi merasa terpukul nih secara dulu selalu stok SKM di rumah buat pak suami sebelum ngantor. Tapi setelah aku tahu saat itu aku langsung stop SKM untuk keluarga ku. Dan memang rasanya tuh manis banget SKM ini
BalasHapusAku gak kebayang kl skm jadi konsumsi pengganti makanan bergizi. Secara kalau lama dipanaskan, skm bisa jadi caramel. Memang harus digalakkan lagi nih ttg skm, biar masyarakat gak salah paham
BalasHapusYa ampun, aku mah masih minum susu skm, balik lg sih k masing2.. Skm itu cocok buat dressing
BalasHapusAlhamdulillah dari dulu aku cuma konsumsi SKM ini sebagai tambahan aja untuk masakan lainnya, misalnya es atau jus. Ternyata memang nggak boleh ya konsumsi SKM berlebihan karena kandungan gulanya tinggi banget. Sempat baca juga kalau penyebutan 'susu' dalam SKM itu juga harus dihilangkan ya mbak? Wah ini jadi pe-er karena kata Susu Kental Manis itu kan udah nempel banget.
BalasHapusSKM memang biasanya untuk toping makanan atau minuman saja
BalasHapusAku malah nggak terlalu doyan SKM. Soalnya orangtuaku nggak ada yang suka manis, jadi nggak pernah ada juga SKM di rumah.
BalasHapusKesalahan di awal promosi ya.b
BalasHapusTapi masih ada lo sampe sekarang kalau SKM ini diminumin ke anak2 mereka karena ini susu. Sepertinya sosialisasinya hrs kenceng nih biar pada tahu kl ini bukan susu.
Kalau aku dari dulu memang menggunakan susu kental manis ini sebagai toping makanan, bahkan saat bertanya dengan mamaku soal masa kecilku juga beliau alhamdulillah tau tentang SKM tidak baik dikonsumsi untuk pengganti susu murni.
BalasHapusitu digambar kedua ternyata dulu sebutnya susu amis yah ? hihihi. sepertinya aq hampir gak pernah minum skm sebagai susu dalam satu gelas gitu deh, karena emang gak suka sih, seringnya selalu jadi penambah manis saja untuk makanan atau minuman
BalasHapus