Nangka Goreng Sambal - [Kesukaanku Sejak Kecil]

Fenni Bungsu (TempatNMakanan) - #SemangatCiee di blog Fenni Bungsu. Kabar apa nih, di weekend penuh warna meski katanya sih ini mendekati tanggal tua. Hahaha... Syukuri aja apa yang ada, dan yang sudah diberikan oleh Yang Maha Kuasa. Jangan lupa untuk pandai mengolahnya apalagi untuk mengelola keuangan. Ya udahlah, di sini saya nggak membicarakan masalah seputar finansial kok. Tenang aja..hehehe.

Nangka Goreng Sambal - [Kesukaanku Sejak Kecil]


Yang akan saya bahas di seputar kanal #TempatMakanan. Sebab di kanal ini banyak cerita sebenarnya, tapi saya nya lagi enggan saja menuliskannya... eeeaa. Padahal mah malas aja. Bingung memulai dan mengakhirinya nanti. Haddeh. Yuk lah kita mulai dengan mengucapkan bismillah. 
*
Nangka, kalau mendengar kata-kata itu, banyak terlintas dipikiran pastinya. Gampangnya sih yang diingat adalah sayur nangka atau gulai nangka. Biasanya sayur atau gulai nangka ramah menyapa untuk santapan hari raya bareng ketupat ataupun lontong.

Nangka Goreng Sambal - [Kesukaanku Sejak Kecil]
Nangka goreng sambal dengan krecek - Dok. Fenni Bungsu


Namun ada metode (et dah, bahasanya serius banget 😁) lain yang bisa diolah dari Nangka, yaitu dengan membuat, "Nangka Goreng Sambal". Kuliner tersebut merupakan kesukaan saya sejak kecil. Dulu sih yang mengolahnya almarhumah mama saya, yang kadang ada campurannya dan kadang tidak campur apa-apa.

Nangka Goreng Sambal - [Kesukaanku Sejak Kecil]
Nangka goreng sambal dengan sawi putih - Dok. Fenni Bungsu


Cara buatnya simple kok. Ini dia eksekusinya, siapkan bahan-bahan :
- Nangka yang telah dibersihkan
- Minyak goreng
- Garam
- ikan teri
- Cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat yang dihaluskan untuk membuat sambal.

Nangka Goreng Sambal - [Kesukaanku Sejak Kecil]
Nangka yang sudah dibersihkan - Dok. Fenni Bungsu


Cara membuatnya :

  1. Goreng nangka hingga matang atau berwarna keemasan. Bisa dibuat hingga kering/krispy, tapi kalau sudah dingin, agak keras dikunyah. Jadi, tergantung selera yah.
  2. Begitupula dengan goreng ikan teri hingga matang.
  3. Goreng sambal, dan masukkan garam secukupnya. 
  4. Lalu masukkan nangka goreng, dan aduk hingga merata. Sajikan selagi hangat. 
Nangka yang telah digoreng - Dok. Fenni Bungsu


Nah menu kesukaan saya ini, bisa dicampur dengan ikan teri atau bahkan ikan asin, hehehe. Sedap disantap bareng nasi pastinya, ataupun campuran lauk yang lain. Baiklah, sampai di sini perjumpaan kita. Sambung lagi di cerita lainnya yah.. tetap #SemangatCiee.


Komentar

  1. Enak mbakkk. Saya juga pernah dibikin sambal. Bahkan bijinya pun saya bikin sambal campur teri

    BalasHapus
    Balasan
    1. Jadi bikin laper terus yah mbak, hehehe.. Soalnya saya kalau makan ini bisa nambah.. 😁😁

      Hapus
    2. Iya mbak. Saya pun pernah coba bikin dan uenak serta bikin nambah makannya

      Hapus
  2. Wah, menggugah selera banget nih, kakakku suka nangka, coba kasih
    Lihat resep ini ah.. Kali-kali dibikin hehehehe

    BalasHapus
    Balasan
    1. Silakan mbak.. Nanti kalau udah jadi, daku dikirimkan yah, nangka goreng sambalnya, 😁😁

      Hapus
  3. Wow enaak ya, dimakan dengan nasi anget. Aku belum pernah makan nangka goreng, biasanya dibuat lodeh.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Cobain yang digoreng deh Kak.., dijamin enak nangka gorengnya, hehehe

      Hapus
  4. Wah selain buat gudeg ternyata bisa buat sambal juga ya. Kapan2 mau coba ah... Cuma suka malas membersihkannya. Hehehe... Malas ketemu sama getahnya

    BalasHapus
    Balasan
    1. Daku suka olesin tangan pakai minyak goreng sebelum membersihkan nangka

      Hapus
    2. Ooh...gitu ya. Trims infonya. Smakin praktis saja ya... Bikin betah ga mau pulang hehehe

      Hapus
  5. saya baru liat mba ada nangka goreng, biasa hanya di gudeg saja atau buat lontong sayur

    BalasHapus
    Balasan
    1. He em, mbak..
      Lagi cari yang berbeda dengan digoreng, He He, eh ternyata enak

      Hapus
  6. Duh, mampir ke sini jadi ngiler pengen nyobain juga. Biasanya makan nangka berkuah yang biasa disajikan dengan ketupat. Kalau nangka goreng sambal seingetku belum pernah. Tuh kan jadi pengen nyoba xD

    BalasHapus
    Balasan
    1. Coba digoreng mas nangkanya, nyasar kalau dah matang, kirim-kirim yah 😁😁

      Hapus
  7. Ya Allah..bumil dibikin ngiler. Aku suka ini disantap dengan nasi ngebul alias nasi masih panas...nyum..nyum

    BalasHapus
    Balasan
    1. Wahh, iya ada bumil mampir. Semoga lancar lahirannya, dan sehat untuk ibu dan debay.

      Hapus
  8. Aku baru tahu resep sambal nangka ini, jadi pengen coba juga he he he. Nice sharing Mbak Fenni 👍.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Terima kasih juga atas kunjungannya mbak 👍👍

      Hapus
  9. Mbak.. kalau nangka muda gini belum pernah coba. Kalau nangka yang udah mateng ditepungin udah pernah nyoba.
    Kapan kapan tak coba ah...

    BalasHapus
  10. Namanya nangka goreng sambal ya.. hihi dulu waktu aku kecil, Ibuku juga sering masak nangga begini.. aku tuanya nangka balado hehe.. emang enak makan pake nasi angget ya ka.. nambah deh hehe

    BalasHapus
  11. Wah, aku belum pernah coba nih seperti apa nangka goreng. Biasanya ya disayur santan. Bisa jadi salah satu alternatif mengolah nangka untuk variasi teman makan.

    BalasHapus
  12. mirip nangka balado ya, pedas dan gurih. ada teri. Asiknya makan pakai nasi hangat dan pakai tangan.

    BalasHapus
  13. Belum pernah coba kuliner nangka goreng, biasanya gudeg aja, atau urap nangka, kayaknya enak, nih, jadi pengen coba masak nangka goreng, makasih resepnya ya

    BalasHapus
  14. nangka goreng? enak? ah aku kok belum pernah nyobain deh jadi laper nih kayaknya enak cocolin sambal pedas

    BalasHapus
  15. Wah... mba Fen. Abby baru dengar ada nangka goreng yg bisa jadi teman makan nasi alias lauk. Saking penasarannya, Abby bacax ulang lagi.

    Pengeng nyoba pokoknya. Tq ya....

    BalasHapus
  16. kalau di solo nagka goreng itu sebutannya rondo royal (janda boros) hehehe.. Wah, makasih resepnya mbak..jadi pengen coba

    BalasHapus
  17. Ahhh lapaaaaarrrr, nikmat banget keliatannya kak. Makanan Indonesia gini emang top markototp

    BalasHapus
  18. Duh baca ginian disaat belum makan, jadi pengen penasaran akan rasanya eung :D

    BalasHapus
  19. Ini kok mirip kayak makanan banjar Mbak. Tapi kalau di sana pakai kulit cempedak yang semacam udah difermentasi. Rasanya kayak ayam suir. Hehehe...

    BalasHapus
  20. Baru tau nangka bisa disambel goreng, aku biasanya makan mentah2 gtu mbak :D
    Kapan2 deh nyobain resepnya haha penasaran

    BalasHapus

Posting Komentar

Maaf, untuk yang komentar dengan menyelipkan link maupun alamat web, saya hapus 🙏

Postingan populer dari blog ini

Awasi Teknologi Nuklir, BAPETEN Siap Lindungi Negeri

Pilih Paket Umroh Sesuai Pilihan di Umrohnesia

Trans Jakarta Gratis 6, 7 dan 13 Oktober 2018

Dompet Dhuafa Siap Gelorakan Semangat Menjawab Panggilan Zaman

Smartphone Lenovo K9 Menjawab 5 Hal ini

Akuisisi PT Freeport, Apa Saja Tantangan Inalum Persero?

#TempatNMakanan Edisi Awal Oktober 2018