Saat membuat sambal, tentu bahan utamanya haruslah cabai berkualitas. Rasa akan berpengaruh terhadap mutu cabai yang digunakan. Begitu pula dengan ketahanan ketika disimpan, apakah kesegarannya masih dirasakan atau sudah adakah perubahan pada warna dan aromanya? Oleh karenanya, memilih sambal terbaik tidaklah mudah. Apalagi dapat dikatakan bahwa kebanyakan masyarakat kita menyukai rasa pedas. Tanpa sambal maka akan kurang sedap menikmati hidangan. Pasalnya, sambal memang cocok dengan menu makanan apapun, dari santapan berat hingga camilan. Nah, rasanya kurang nikmat jika menikmati camilan tanpa sambal. Namanya orang Indonesia ya, sambal jadi favorit yang harus tersedia saat makan, termasuk saat ngemil. Setelah cari-cari tahu di internet saya menemukan fakta menarik bahwa Cabai Hiyung digunakan sebagai salah satu bahan baku pembuatan produk sambal di Indonesia. Apa sih bedanya Cabai Hiyung dengan cabai lainnya? Yuk simak pembahasannya di bawah! Baca Juga: Apa Menu Makan Siang Hari