Saat membuat sambal, tentu bahan utamanya haruslah cabai berkualitas. Rasa akan berpengaruh terhadap mutu cabai yang digunakan. Begitu pula dengan ketahanan ketika disimpan, apakah kesegarannya masih dirasakan atau sudah adakah perubahan pada warna dan aromanya?
Oleh karenanya, memilih sambal terbaik tidaklah mudah. Apalagi dapat dikatakan bahwa kebanyakan masyarakat kita menyukai rasa pedas. Tanpa sambal maka akan kurang sedap menikmati hidangan. Pasalnya, sambal memang cocok dengan menu makanan apapun, dari santapan berat hingga camilan.
Nah, rasanya kurang nikmat jika menikmati camilan tanpa sambal. Namanya orang Indonesia ya, sambal jadi favorit yang harus tersedia saat makan, termasuk saat ngemil. Setelah cari-cari tahu di internet saya menemukan fakta menarik bahwa Cabai Hiyung digunakan sebagai salah satu bahan baku pembuatan produk sambal di Indonesia. Apa sih bedanya Cabai Hiyung dengan cabai lainnya? Yuk simak pembahasannya di bawah!
Baca Juga: Apa Menu Makan Siang Hari Ini
Berkenalan dengan Cabai Hiyung
Cabai hiyung merupakan cabai kualitas terbaik di Indonesia yang dirawat dan dipetik langsung oleh petani setempat di Desa Tapin, Hiyung, Kalimantan Selatan yang bernama M. Khalilurrahman atau dikenal dengan Bapak Barjo. Keberhasilan Bapak Barjo mengembangkan Cabai Hiyung ini mempengaruhi masyarakat setempat untuk ikut menanam cabai.
Budidaya Cabai Hiyung
Faktor pendukung yang membuat Cabai Hiyung istimewa adalah penanaman di lahan rawa yang cukup luas dan tingkat keasaman tanah yang tinggi. Penanaman Cabai Hiyung juga lebih unik dibandingkan penanaman cabai rawit pada umumnya yakni dengan penggunaan mulsa.
Mulsa adalah material penutup tanaman budidaya untuk menjaga kelembaban tanah. Mulsa yang digunakan berasal dari rumput rawa yang ada di sekitar areal penanaman. Fungsinya adalah untuk menekan pertumbuhan gulma, mengurangi evaporasi tanah, dan melindungi tanaman dari terik matahari yang menyengat.
Menjadi Salah Satu Jenis Cabai Dengan Level Pedas Tertinggi
Cabai Hiyung ini memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi dan memiliki sensasi pedas yang unik dan otentik! Berdasarkan data Klimitalogi Kalimantan Selatan, Cabai Hiyung ini memiliki tingkat kualitas kadar capsaicin yang ditinggi dibandingkan dengan jenis cabai yang lainnya.
Berdasarkan sederet fakta di atas makanya tidak heran jika Cabai Hiyung ini menjadi salah satu jenis cabai berkualitas terbaik di Indonesia.
Cabai Hiyung Menjadi Salah Satu Dibalik Rahasia Kelezatan Sambal ABC
Saya terbilang lumayan suka pedas, karena memang ketika menyantap makanan bila tidak ada rasa pedas maka kurang nampol alias kurang sedap dirasa. Terlebih lagi, saat makan dengan nasi atau ngemil gorengan, kehadiran sambal menjadi sahabat istimewa, karena cocok dengan makanan apapun.
Tidak perlu jauh-jauh ke Kalimantan Selatan untuk menikmati salah satu cabai berkualitas terbaik di Indonesia, kalian bisa nikmati di setiap kemasan Sambal ABC! Yap, Sambal ABC memberikan fakta dibalik kelezatan Sambal ABC yaitu menggunakan Cabai Hiyung sebagai salah satu bahan utama nya.
Bisa dikatakan produk Sambal ABC pedasnya pas. Tidak berubah rasanya, dan tetap terjaga kelezatannya. Soalnya pernah saking buru-burunya karena ingin makan siang kala itu, mencari Sambal ABC di minimarket dekat rumah eh lagi kosong untuk yang botolan. Pergi mencari ke warung, dan alhamdulillah bertemu dengan versi sachet-nya. Ukuran sachet ini juga asik buat dibawa kemana saja, karena bisa diselipkan di pouch maupun di tas.
Apalagi Sambal ABC ini memiliki 5 varian rasa: Sambal Asli, Sambal Extra Pedas, Sambal Bawang Pedas, Sambal Manis Pedas, dan Sambal Ayam Goreng. Pastinya semua varian akan cocok di lidah keluarga Indonesia.
Dari hal itu, kepikiran deh buat stok Sambal ABC yang bisa kita beli di toko terdekat maupun di Official Store ABC Heinz Indonesia di berbagai platform e-commerce seperti: Tokopedia, Blibli, Shopee, dan Lazada. Jangan lupa untuk klik link berikut buat tahu info menarik lainnya seputar Sambal ABC!
huwaaa salfookk, aku kira awalnya dari Korea, karena namanya cabai Hiyung, tak kirain hyung LOL. Ternyata sambal dari Kalimantan yaa, belum nyobain sambal ABC yang ini nih, kayanya cocok direkomenin ke Paksu yang suka pedes nih
BalasHapussambal ABC ini memang tiada duanya untuk soal racikan sambalnya apalagi terbuat dari bahan-bahan berkualitas seperti cabai hiyung yang merupakan cabai terbaik di Indonesia dan pastinya sangat cocok dengan lidah masyarakat Indoensia apalagi rasanya sangat enak sehingga menjadi pilihan banyak keluarga Indonesia
BalasHapusKalau produk ABC emang udah ga diragukan lagi ya Mbak Fen. Saya pun dari kecil sudah familier dengan kecap dan sambal dari ABC, dan makin hari varian sambalnya makin buanyak saja, jadi banyak referensi nih buat lidah kita
BalasHapusSaya suka sambal. Kalau yang kemasan gini bikin praktis sih. Enak pula. Cocok banget buat teman makan.
BalasHapusWahh mauuu bangett cobain, sebagai pencinta sambal rasanya ngga afdhol nih kalo belum cobain sambel yang satu iniii hihi
BalasHapusWah pas banget nih, aku juga pecinta sambal. Pokoknya kalo pas makan gak ada sambal tuh berasa ada yang kurang. Hm, jadi penasaran sama sambal ABC yang satu ini.
BalasHapusAkuu anak pertanian baru tahu ada cabe hiyung ya ampyun kemana aja yaa...ternyata ada jenis2 cabe yaa
BalasHapus..pantes sambel abc enaak ternyata dr cabe berkualitas (gusti yeni)
Pantesss banyak yg sukaa sambal ABC ternyata berasal dari sambal spesial jenisnya, baru tahu akuu (gusti yeni)
BalasHapusAku suka beli nih yang varian ayam goreng. Soalnya pedesnya pas. Cocok banget ama makanan apapun, terutama ayam goreng. Varian lainnya juga nampol banget pedesnya. Dan aku baru tahu ternyata semua cabai yang dipakai ABC ini berasal dari cabai hiyung dari Kalimantan ya.
BalasHapusbaru banget denger cabai hiyung. aku yang lulusan agribisnis merasa tidak tau apa-apa soal pertanian :'D
BalasHapusSebagai penyuka produk2 ABC saya auto pengen cobain juga sambal ABC ini deh, jadi kebayang lezatnya sambal ABC
BalasHapuswah iya kalo makanan ga ada pedasnya kayaka da yang kurang ya mbak,akujuga suka stok sambal hahaa
BalasHapusaku sama sekali gak bisa makan sambal, tapi kalau sambal ABC ini cukup bisa beradaptasi dengan lidahku, apalagi dipakai sambal cocol untuk gorengan, maknyuss
BalasHapusaku kurang biasa makan pedas, padahal orang Indonesia yaa wkwkwk
BalasHapustapi kalau pedasnya sambal ABC ini masih bisa aku toleransi sih
Baru tahu soal cabai Hiyung ini. Ternyata bukan cabai rawit biasa ya. Kualitasnya terbaik.
BalasHapussamabl itu nggak bisa dipisahkan dari kebiasaan makan orang Indonesia ya mbak
BalasHapustak heran banyak juga yang stok ssambal dari Indofood ini
pedesnya juara
aku tiap makan pasti harus ditemani sambal atau cabai, jadi mesti stok di rumah, tadi sempet salah baca kirain cabai hyung (asal korea) eh ternyata hiyung nama daerah di Kalimantan Selatan. Btw pengen cobain varian yg ini sambal ayam goreng, jadi pengen nyocol ayam goreng hehe
BalasHapussambal ABC ini juga favorit di rumah kami mbak, karena rasanya memang enak ya. pedasnya juga pas gitu. biasanya belanja bulanan beli yg botolan besar sih
BalasHapusAku juga suka makanan pedas, kak! Harus ada citarasa pedas meski sedikit. Sambal favoritku adalah sambal dadakan, sambal bawang, matah, dabu-dabu hehe.
BalasHapusBaru tahu lho soal Cabai Hiyung ini, nanti cek sambal ABC di supermarket ah.
thetravelearn.com
Sebelumnya hanya tau cabai to saja. Tapi ternyata ada juga cabai Hiyung ya bahkan jadi bahan untuk produk sambal terkenal, Thanks sharingnya ka
BalasHapusWah..aku baru tahu nih tentang Cabe Hitung ini. Jadi ingin menanamnya juga euy. Terimakasih sharing infonya ya..
BalasHapusBaru tahu ada cabai hiyung. Selama ini tahunya cabai rawit merah dan hijau hihi
BalasHapusWah bagi penikmat sambal ini adalah yang terbaik ya kak
BalasHapusAh parah sih kalo saya sudah ketemu sama sambal ini, apapun lauknya makan pun nikmat 🤤
BalasHapusnamanya unik cabai hiyung, kalo dipasar biasa kira-kira ada gak ya yang jual?
BalasHapusko baru ngeh ya sama pemilihan cabai sambal ABC. Makin lengkap aja varian sambalnya ABC,jadi bisa menyesuaikan dengan makanan yang disantap, enak kalo punya stok semua varian kali ya.
BalasHapussya agak salfok denga istilah nama Hyung dan foto pembuka artikel ini, tapi ternyata emang ada ya jenis cabe hyung dan dapat dibuat sambal yang terenak.. sya jadi pengen coba nih
BalasHapusSambal kemasan seperti produk ABC ini sering banget saya bawa kalau pas ada pendakian. Makan seru tanpa sambel kan gimana gitu ya... udah terbiasa dengan pedas juga. Pilihannya yg praktis ya bawa saus atau sambal seperti produk ABC ini
BalasHapusOh noooooo, baca soal sambal-sambal T~T, paling gak tahan sama yang kayak ginian wkwkwkwk, bawaanya pasti ngiler.
BalasHapusKang Sugianto_Makan tanpa ada rasa epdas sepertinya hampa gitu. Ada yang kurnag, kalau ga ada sambal di rumah selain ganti pakai saos, biasanya langsung minimal bikin sambal cabai plus garam doang.
BalasHapusPas banget nih buat yang suka makan pedas. makin lengkap aja nih varian dari sambel ABC.
BalasHapusSeumur hidup aku baru tahu kalau ada namanya cabai hiyung. Sebagai pencinta pedas aku harus banget sih coba ini. Soalnya unik dan menarik banget.
BalasHapusAsli aku baru tahu ada namamya cabai Hiyung. Dan penasaran sama jenis cabenya. Terus nih, ngomongin si sambal kemasan, Sambal ABC ini salah satu yang wajib ada di dapur, mau itu buat cocolan atau buat tambahan bumbu masakan. Sedep. ❤️🫰
BalasHapusTerima kasih sudah merekomendasikan, kebetulan saya suka makan pedas, dan rasanya kalo gak pedas itu gak enak, ada yang kurang hehehe. Menarik juga ini bisa dicoba dan mengukur seberapa cocok produknya dengan lidah saya.
BalasHapusBaru tahu varian cabe Hyung, kirain dari mana eh ternyata dari Kalimantan. Sambal ABC langganan di rumahku Mba. Mau ah cobain varian Sambal ABC Hyung, pasti pedes banget rasanya.
BalasHapusBaru tau kalau ada cabe hyung namanya hahaa tp setuju sih, makan apapun tuh kaya enak banget kalau ada sambal. Sambal yang ga terlalu pedas, dan bisa dinikmati ituu kategori sambal yg the best menurutku xixie
BalasHapusAwalnya saya mikir "Cabe hiyung itu tren tiktok mana lagi, pasti dari Korea lagi nih!"
BalasHapusTernyata cabenya berasal dari daerah Hiyung T.T
Tapi serius deh, penasaran sama rasanya. Karena namanya yang juga unik, sepertinya cabe ini akan jadi tren deh di masa depan~
Makan tanpa sambal, ibarat hidup tanpa cinta.. hambarrrr... Hahahaha.. aku suka sambal, tak peduli jenis cabenya.. tapi sambal yang dimasak alami yah, bukan yg buatan pabrik semisal sambal kemasan..
BalasHapusABC nih salah satu sambal favoritku, mbak. Soalnya rasanya enak dan pedasnya pas. Ternyata bahan pembuatannya dari cabai hiyung asli Indonesia ya. Wah, jadi memajukan petani lokal jg dong ya.
BalasHapusMeskipun aku pecinta pedas, tapi melihat cabai hiyung, jadi jiper.
BalasHapusTapi jiwa penasaranku membuncah. Hihii. jadi pingin ikutan cobain sambal ABC.